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“高科技”保障北京冬奥食品安全

时间:2018-04-02 16:19:02  来源:  作者:

 “高科技”保障冬奥食品安全

2022年冬奥筹办已正式进入“北京周期”,北京市食品药品监管局与北京冬奥组委对接,制定了北京冬奥食品药品安全保障方案。据市食药监局副局长、新闻发言人唐云华透露,北京将创新监管理念,实施“产地准出、销地准入、产销衔接、全程可溯”的产销两地共同监管的新模式。“这些新技术、新手段都将率先应用于首都市民的日常食药安全保障中。也就是说,北京市民将优先享受到为冬奥打造的一揽子食药安全保障举措。”唐云华表示。
变准入监管为产销两地共同监管
唐云华介绍,目前市食药监局已建立冬奥会食品药品服务保障工作筹备领导小组,制定食品药品安全统一保障的“三地同一”计划,该计划适用于京冀两地北京、延庆、张家口三个赛区所有场馆的食品药品安全保障工作,覆盖运动员、教练员、志愿者、现场观众等各类人群,并研究建立各个环节的应急预案。
针对北京是特大消费型城市、食品主要靠外埠供应的特点,监管模式也由过去的销地市场准入监管为主转变为产销两地共同监管,形成产地准出、销地准入、产销衔接、全程可溯的新模式。唐云华说,“监管涉及的品种将从与市民关系最密切的大宗食用农产品抓起,包括肉、蛋、奶、鱼和水果蔬菜等。”依托食用农产品主要生产供应所在地省市政府,向源头延伸监管触角,将第一道监管关口从销地准入前移为产地准出,强化种植养殖生产加工环节的产地监管,实行产地销地大监管、大协作。
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